传承了近千年的酒文化，在人类的文明史里占据了重要的地位，也渗透到了人们生活中的方方面面之中。我们平时在喝酒的时候也总提起酒文化，而酱酒作为中国特色的酒类，是白酒的典范，也是酒文化的重要载体之一。它的酒文化究竟是什么呢？又都体现在哪些地方？今天就让我们一起来感受一下酱酒的文化魅力吧。 酱香酒是中国大曲酱香型的鼻祖，历史悠久，产地内出土的文物中有相当部分是商周时代的酒具，说明当时已经有酒...

中国是酒的故乡，中国人的酒量，也是世界公认高。说起国人的酒量水平，你认为你的家乡排第几？接下来就来盘点一下呼声最高的几个地区！ 中原地区——别人干杯我碰碗 山东 古有梁山好汉大口吃肉、大碗喝酒的洒脱，今有要当好山东的县长，先经营好当地的酒厂的霸气，论酒量，无人出其右。 青海 青海人爱喝酒，婚丧嫁娶喝，添人进口喝，百岁满月喝，乔迁搬家喝，耕地播种喝，朋友聚会喝，迎来送往喝，每逢节假日...

固态法白酒是指采用高粱、大米、小麦等粮谷为原料，在酿造过程中，蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要程序上都是固态基质形态生产出的白酒，固态法白酒工艺复杂，生产的白酒香气纯正。 固态法白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产出的白酒。 传统固态法白酒生产是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵，开放式生产，自然微生物接种制曲，甄桶蒸馏...