酱香酒属于白酒。酱香酒是指酱香型白酒，是白酒香型之一，以茅台酒为代表，使用高粱等为原料，采用高温大曲产酒生香，其特点是酱香突出，酒体醇厚，回味悠长。 酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。所谓酱香，就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡，具有隔夜留香、饮后空杯香犹存的特点。 酱香型白酒因源于茅台酒工艺...

传承了近千年的酒文化，在人类的文明史里占据了重要的地位，也渗透到了人们生活中的方方面面之中。我们平时在喝酒的时候也总提起酒文化，而酱酒作为中国特色的酒类，是白酒的典范，也是酒文化的重要载体之一。它的酒文化究竟是什么呢？又都体现在哪些地方？今天就让我们一起来感受一下酱酒的文化魅力吧。 酱香酒是中国大曲酱香型的鼻祖，历史悠久，产地内出土的文物中有相当部分是商周时代的酒具，说明当时已经有酒...

酒从诞生之初，到后面有系统而繁复的工艺再到酒的包装喝酒的场合等，都体现出两个字 ——和谐。 天人合一，和谐共生 在《中国酒文化》一书中，作者表示酒的诞生，是来自于大自然的馈赠，是一个偶然的长期事件。作为白酒中的重要角色，酱香酒与自然生态的关系与生俱来，在酱酒工艺上，端午制曲，重阳下沙，每个重要的环节都遵从自然季节而运行，天酿美酒，是道法自然，天人合一，和谐共生的关系。 ...

微醺人生 有酒有故事 请您关注酩悦 在中国，酒不仅是一种饮品，更是一种文化符号。 酒， 似水，味香， 慕诗客，爱豪侠， 五谷相容，糟香十里， 烈火然高温，蒸馏原浆液， 李白月夜诗饮，刘伶暮晨醉卧， 邀朋名呼食前列，会友礼于茶后行！ 华夏奔腾不息的五千年文化，实是浩浩汤汤的酒文化，酒中沉淀了多少内涵，蕴藏了多少诗人情怀，见证了多少文人墨客的寂寥、沧桑、失意...

无论是爱与美之神阿佛洛狄忒、克里特岛公主阿丽亚德，还是美少年安普罗斯、糟老头普罗辛诺斯，酒神狄俄尼索斯的每段恋情都不得善终，连大哲学家尼采都看不下去了，把他称为「（世上）第一个悲剧哲学家」！ 法国出版人赛尔日·萨弗朗（SergeSafran）在《美食之爱》中强调过：「爱情与葡萄酒存在共同之处一点也不奇怪。」两千年来，酒神狄俄尼索斯（Dionysus）的形象不断出现在西方的文学里，戏剧...

造酒传说虽然众说纷纭，但是呼声最高的乃是杜康造酒，当下茅台酒厂也供奉着杜康之像，更验证了这个观点。 历史上杜康确有其人。古籍中如《世本》、《吕氏春秋》、《战国策》、《说文解字》等书，对杜康都有过记载自不必说。清乾隆十九年重修的《白水县志》中，对杜康也有过较详的记载。白水县，位于陕北高原南缘与关中平原交接处。因流经县治的一条河水底多白色头而得名。白水县，系“古雍州之城，周末为彭戏，春秋为彭衙“...

提及酒池肉林，大家想到的都是商纣王。酒池肉林就是他荒淫无度的奢靡生活的真实写照。有传说商纣王以酒为池，悬肉为林，使人在其间互相追逐，日夜饮酒作乐。 然而，事实上，商纣王并不是酒池肉林的原创者，这个事情还要追溯到夏朝。 话说，夏桀也是一位残暴的君王，当时有个施氏小国，为了求自保，讨好夏桀，就献了一位美女给夏桀，她就是妹喜。 这个妹喜很得夏桀的喜欢，夏桀对她万般宠爱。为她建造宫殿，奢华无比。 ...

酒桌是交际场,酒越喝越厚,酒桌有很多讲究,不管您是能喝善饮，还是滴酒不沾，懂点酒桌规矩会让你更加游刃有余。 对于不能喝酒的朋友，最好别开第一口，不能喝就一口别喝，端着饭碗夹了菜一边吃着去。这样绝对好过于打肿脸充胖子，后面更尴尬。不能喝，就和谁都别喝，以免厚此薄彼。更不好一开始说不喝，后来喝起来比谁都能喝，免得别人说你虚伪，身经百战。 网络图 如果确定能喝，接着看这些规矩： ...

中国，素来就有“文明古国”、“礼仪之邦”的称号，几千年的灿烂文明塑造了中华民族高尚的道德准则、完整的礼仪规范。礼仪文化也涉及到我们衣食住行种种方面，而“酒”作为中国饮食文化的重要组成部分，自然也从方方面面体现着“礼”的规约，比如圆桌进餐、就座有序、饮酒有礼等，都体现出中国独有的文化特征。 今天，小宜就来给大家着重介绍一下“酒桌礼仪”之一的“叩指礼”。 叩指礼起源 ...

有人说，酒是上天赐给人类的美味；有人说，酒是天、地、人共奏的交响曲；也有人说，酒是液体的诗歌...... 从古代到今天，从东方到西方，酒或是情感的宣泄，或是精神的寄托，始终是披着神秘盖头的新娘，始终是具有强烈嗅觉感的符号。这种看似普通的饮料到底是什么呢？ 在中国古人眼里，酒是“天赐之美禄” 最原始的生物在地球上诞生了。原生生物经过许多亿年的进化，地球上出现了真菌。最晚在四、五亿年前...